私のごはん。

料理日記と食べたもののレビュー

めちゃうま!超本格的カルボナーラの作り方(生クリームなし)【パスタ】

カルボナーラ(生クリームなし)こんにちは!!!管理人ジャンクです(*'▽')v本日は研究に研究を重ねた自信作『カルボナーラ』のレシピを投稿します!生クリームを使わず卵黄とチーズのみでソースを作り、家庭でもよりお店の味に近い本格的なカルボナーラが食…

納豆チャーハン(炒飯)。炒め加減がポイント!

納豆チャーハン(炒飯)こんばんは~~管理人ジャンクです!また新たなメニューの開発に成功したので早速レシピを投稿します(*'▽')b今回のメニューは納豆を使った変わり種チャーハン、 納豆チャーハン です!納豆のねばねば感を残しつつパラパラ感もしっかり…

【簡単ウマ辛!】アラビアータ。【パスタ】

アラビアータこんにちは♪管理人ジャンクです!本日は得意のパスタ料理のレシピを投稿します!よろしくお願いします!今回の料理は簡単に作れる辛いトマト系パスタ、 アラビアータ です!アラビアータは少ない具材でパパッと作れるとてもシンプルなパスタです…

味変が楽しい♪温泉卵と豆腐の味噌汁!【味噌汁】

温泉卵と豆腐の味噌汁どうもこんにちは!管理人ジャンクです♪本日はちょっと変わったお味噌汁『温泉卵と豆腐の味噌汁』のレシピを投稿します!※以前投稿したものの改良版です!味噌汁×卵ってあんまりなじみがない感じだとは思いますが、これが結構いけるんで…

中華風もやし焼きそば。香ばしさ&食べ応え◎【焼きそば】

中華風もやし焼きそばどうもこんばんは管理人ジャンクです♪今回は新しい焼きそばレシピ、 中華風もやし焼きそば を投稿します!中華風調味料の香ばしさが食欲をそそるとってもシンプルな焼きそばです♪ぜひ作って食べてみてくださいね! 材料(1人前) 焼きそば…

【業務スーパー】イタリアンビスケット(はちみつ味) コスパがとても良い(^^♪ 【食品レビュー】

イタリアンビスケット(はちみつ味):税込み95円こんばんは!管理人ジャンクです!引き続き食品レビューを投稿します!今回紹介するのは業務スーパーのおやつ、 イタリアンビスケット(はちみつ) です!内容量が200gとたっぷりあり、低格でコスパがめちゃくち…

【業務スーパー】みたらしもちっこ(冷凍みたらし団子)【食品レビュー】

みたらしもちっこ(税込338円)どうもこんにちは管理人ジャンクです!本日は久々に食品レビューを投稿します!今回ご紹介するのは業務スーパーの冷凍系おやつ、 みたらしもちっこ(冷凍みたらし団子) です!食べ方や食べてみた感想をサクッとまとめておきました…

カレーうどん。

カレーうどん 材料【2人前】 うどん 1人前1玉 固形カレー粉 2個 ※今回はこくまろカレー(中辛)を使用 水 500ml 料理酒 大さじ3 水溶き片栗粉 ※片栗粉・大さじ1ずつ 粉末和風だし・みりん 大さじ1ずつ かまぼこ 1/2個 長ネギ 1本 豚肉か牛肉 250g 調理 鍋を用…

自宅で作れるおいしい冷やし中華。【冷麺】

冷やし中華どうもこんばんは、管理人ジャンクです!もう10月ですが衝動的に冷やし中華が食べたくなったので作ってみました!私は冷やし中華という料理が本当に大好きなので、暑かろうが寒かろうが関係なくいつでも食べちゃうんですよね( *´艸`)結構自信作な…

【鶏むねorササミ】塩麹のサラダチキン。

塩麹のサラダチキンどうもお久しぶりです!管理人ジャンクです!10月も新しいレシピの投稿を続けていきます!よろしくお願いします♪本日のメニューは『サラダチキン』です!放置で簡単に作れてヘルシーでおいしいです!ぜひつくってみてくださいねb 材料(3~4…

塩麹と納豆の和チャーハン。【炒飯】

塩麹と納豆の和チャーハンおはようございます、管理人ジャンクです!先日作った料理の写真がまだ残っているので本日はさらに更新を続けます!今回のメニューは『塩麹と納豆の和チャーハン』です!便利な調味料、塩麹(しおこうじ)を使って初めて作った料理で…

ペペたま。【おうちで楽しむおいしいパスタ】

ペペたまこんばんは~お久しぶりです管理人ジャンクです!しばらくブログの更新を休んで新たな料理を研究してました!9月からまた更新を再開します!よろしくお願いします!さて本日のメニューは、ペペロンチーノに卵をトロっと絡めたパスタ料理『ペペたま』…

【炒飯】カニカマと卵白のあんかけチャーハン。

カニカマと卵白のあんかけチャーハンどうもこんばんは、管理人ジャンクです。本日のメニューはカニカマと卵白のあんかけチャーハンです。見栄えも良いしめっちゃおいしいのでぜひ作って食べてみてほしいです(*‘∀‘) 材料 チャーハン【1食分】 炊いた米 茶碗多…

おいしい肉焼飯 / 焼肉チャーハン の作り方

肉焼飯どうもこんにちは~~管理人ジャンクです~~~。本日のメニューは肉焼飯(焼肉チャーハン)!!一皿でお腹いっぱい食べられるガッツリ系メニューです!市販の焼肉のたれを活用すれば簡単に作れますし、味も結構いけます!ぜひ作ってみてくださいね( *´…

きんぴら大根炒め。【常備食】

きんぴら大根炒めどうもこんにちは管理人ジャンクです!引き続きレシピの投稿を続けます!今回のレシピはきんぴら大根炒め!この料理は冷めても美味しく、常備菜としてたくさん作っておくと便利ですよ( *´艸`) 材料【3食分】 大根 3分の1本 人参 1本 醤油 …

ピザトースト。

ピザトーストお久しぶりです管理人ジャンクです!本日よりぼちぼちレシピの投稿を再開します!今日のメニューはピザトーストです!お家で気軽に楽しめるしこういうのもいいですよね(*'▽')b 材料【1人前】 食パン 2枚 とろけるスライスチーズ 2枚 ※ピザ用チ…

基本に忠実!おいしい炒り豆腐!

炒り豆腐どうもこんにちは、管理人ジャンクです(/・ω・)/本日は豆腐を使った炒め物『炒り豆腐』のレシピを投稿します!鶏肉・卵入りでボリューム満点!しっかり食べた気になれるおかずです(^^#) 材料【2人前】 木綿豆腐 1丁 鶏もも肉 150~200g にんじん 1/2…

春キャベツと鶏もも肉の生姜炒め。

春キャベツと鶏もも肉の生姜炒めこんにちは~管理人ジャンクです♪本日のメニューは『春キャベツと鶏もも肉の生姜炒め』です。食べ応えがあり、少ない材料で簡単に作れる甘辛な炒め物です!おいしいですよ(#^^#) 材料【2人前】 鶏もも肉 250~300g 春キャベツ…

ふんわり卵の和風きのこ汁。

ふんわり卵の和風きのこ汁こんばんは!!管理人ジャンクです!本日のメニューは久々の汁物『ふんわり卵の和風きのこ汁』です!あっさりしていて食べやすいベーシックなすまし汁です♪おいしいのでぜひ作ってみてくださいね(^^#) 材料【3~4食分】 しめじ 1パ…

業務スーパー|パック入り『レアチーズ』を食べてみた【食品レビュー】

業務スーパー / レアチーズ(税抜298円)どうもこんにちは、管理人ジャンクです(/・ω・)/本日は業務スーパーで購入出来る謎の牛乳パック系スイーツ(?)、 レアチーズ の食品レビューを投稿します。味の感想とか感じた事をサクッとまとめておきました!気になっ…

豆腐のハンバーグ【小麦粉・パン粉なし】

豆腐のハンバーグ【小麦粉・パン粉なし】おはようございます管理人ジャンクです!本日もお豆腐を使ったメニューを投稿します!今回は豆腐のハンバーグです。私はハンバーグに関しては初心者ですが、慣れていないなりにおいしいものが出来るよう工夫してみま…

豆腐のステーキ。【小麦粉なし】

豆腐ステーキこんにちは~~管理人ジャンクです。本日のメニューは豆腐のステーキです。少ない材料で気軽に作れるおかずなので、料理初心者の方もぜひ作ってみてくださいね(*'▽')b 材料 木綿豆腐 1丁 きのこ類 1パック ※しめじ・まいたけ・エリンギなど 炒…

白菜と豚肉の炒め煮~ニンニク風味~【炒め物】

白菜と豚肉の炒め煮~ニンニク風味~お疲れ様です~~~管理人です~~!新しいメニューを考えましたので早速載せます!今回は白菜と豚肉の炒め煮(ニンニク風味)です!ご飯とバツグンに相性が良い中華風の炒め物です!マジうまいです!ぜひ作ってみてくださ…

おかか。ごはんのおともにどうぞ。

おかかこんにちは~管理人です!また少し時間が出来たのでレシピを投稿します!本日のメニューはおかかです。ごはんのおともやちょっとした作り置きに便利です!良い具合に甘辛でおいしいですよ(*^^)v 材料【3~4食分】 かつおぶしパック 6~7パック 砂糖 大…

ペペロンチーノ。【パスタ】

ペペロンチーノどうもこんにちは~管理人です!お久しぶりです!またレシピの投稿を再開します!本日のメニューはペペロンチーノです。香ばしいニンニクと唐辛子の辛みが効いた簡単パスタメニューです!慣れてくるとアレンジしながらかなり美味しく作れるよ…

ブロッコリーと卵のオイスターソース炒め。

ブロッコリーと卵のオイスターソース炒めおはようございます~管理人ジャンクです!新たな炒め物レシピを考えたので早速投稿します!本日のメニューはブロッコリーと卵のオイスターソース炒めです。余ったブロッコリーをなんとか有効活用したくて色々試しな…

天津飯&天津炒飯【ケチャップ】

天津飯【ケチャップ】おはようございます!ジャンクです!本日は昔良く通っていた中華料理店で食べた天津飯を頑張って再現してみました♪天津飯を家で作ったのは初めてですがそこそこ近い味になっていて美味しかったです!ぜひぜひ作ってみてください!!(*'▽…

ツナマヨトースト。

ツナマヨトーストどうもこんにちは~管理人ジャンクです!本日のメニューはツナマヨトーストです♪めちゃくちゃ簡単に作れますので楽がしたい時にぜひどうぞb 材料[ツナ缶1つぶん] 食パン 2~3枚 ツナ缶 1缶 マヨネーズ 塩胡椒 バターかマーガリン 調理~完成…

白菜とブロッコリーのミルクスープ【牛乳】

野菜とソーセージのミルクスープこんばんは管理人です!本日のメニューは白菜とブロッコリーのミルクスープです。具だくさんのスープを食べて寒い季節をしっかり乗り切りましょう( *´艸`) 材料【6~7食分】 ソーセージ 5~6本 白菜 1/6 玉ねぎ 中1/2 人参 1…

ソーセージとコーンの洋風炊き込みご飯

ソーセージとコーンの洋風炊き込みご飯どうもこんばんは、管理人ジャンクです!新しい料理のレシピを投稿します!本日のメニューは洋風炊き込みご飯です!ソーセージがたっぷり入って食べ応えバッチリ!簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね(*'▽')b 材…